流感疫苗「異常變色」！疾管署急籲醫療院所　暫停接種同批疫苗－李萱興數位文創商品的生活日誌

一隻雞能滴多少雞精？

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一隻雞能滴多少雞精？

雞精是一種常見的營養補充品，許多人在日常飲食中會選擇使用雞精來增強體力、改善健康狀況。然而，對於雞精的來源和製作過程，許多人可能並不清楚。本文將探討一隻雞能滴出多少雞精，並提供一些相關的營養知識。

重點一：雞精的來源

雞精主要是由雞肉、雞骨、雞皮等部位經過長時間熬煮而成的濃縮液體。這個過程中，雞肉中的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質等營養成分會被釋放到湯汁中，形成雞精。

重點二：一隻雞能滴出多少雞精

根據不同的製作方法和雞的大小，一隻雞能滴出的雞精量會有所不同。一般來說，使用一隻約1.5公斤的整隻雞，經過熬煮後，能提取出約500毫升至800毫升的雞精。以下是不同部位的雞肉所能提取的雞精量的比較：

雞的部位	可提取雞精量 (毫升)
整隻雞	500 - 800
雞胸肉	200 - 300
雞腿肉	150 - 250
雞骨	100 - 200

重點三：雞精的營養價值

雞精含有豐富的氨基酸、維生素B群、礦物質等，對於增強免疫力、促進新陳代謝、改善疲勞等方面都有一定的幫助。以下是雞精的一些主要營養成分：

營養成分	每100毫升雞精含量
蛋白質	10 - 15克
氨基酸	2 - 5克
維生素B群	0.5 - 1毫克
鈣	5 - 10毫克

Q&A

Q1: 雞精可以每天喝嗎？

A1: 雞精雖然營養豐富，但建議適量飲用，特別是對於有特定健康狀況的人，最好諮詢醫生或營養師的建議。

Q2: 雞精和雞湯有什麼區別？

A2: 雞精是經過濃縮的液體，含有更高的營養成分，而雞湯則是用雞肉和水煮成的湯，營養成分相對較低。

Q3: 如何選擇優質的雞精產品？

A3: 選擇雞精時，應注意產品的成分表，選擇無添加防腐劑和人工香料的產品，並查看其來源是否可靠。

總結來說，一隻雞能滴出的雞精量取決於多種因素，包括雞的大小和製作方法。雞精作為一種營養補充品，對於增強體力和改善健康有一定的幫助，但仍需注意適量飲用。希望這篇文章能幫助你更好地了解雞精的來源和營養價值。

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民視新聞網

2024年10月12日下午7:15

即時中心／林耿郁報導

天氣逐漸轉涼，又到了流感與新冠肺炎的好發季節。政府安排民眾接種疫苗，不過基隆市衛生局今（12）日回報，發現1劑流感疫苗外觀異常。疾管署已通知獲配衛生局，預防性暫停該批號疫苗，並通報食藥署啟動機制，調查釐清事件原因。

疾管署今（12）日接獲基隆市衛生局通知，七堵區衛生所通報於流感疫苗接種前，主動發現1劑目測外觀變色之國光流感疫苗，當即保存該變色疫苗，並依程序通報、並未提供接種。經清查該衛生所內同批號（FSZA2408）疫苗，並未發現其他疫苗有類似情形。

疾管署除立即通報食藥署，啟動相關機制進行調查釐清外，為確保民眾接種安全，疾管署亦已通知獲配該批號疫苗之6縣市衛生局，暫停撥發該批號疫苗，並轉知轄區獲配該批號疫苗之合約醫療院所，配合暫時停用該批號疫苗並檢視疫苗外觀，如有發現變色等類似情形，請主動通報衛生局和疾管署。目前疾管署尚未接獲其他類似通報，也未接獲該批號疫苗接種後不良事件通報。

該批號疫苗共計驗收約18.3萬劑，已配送至6縣市衛生局，包括：台北市、基隆市、桃園市、苗栗縣、花蓮縣及台東縣，目前各縣市庫存共約10.8萬劑。疾管署將依全面清查結果，預定於10月14日下午邀集專家、衛生福利部食品藥物管理署、基隆市衛生局及疫苗廠商召開會議探討疫苗品質及接種安全，針對本次事件食藥署已要求廠商依藥品不良品通報機制，儘速調查釐清。

疾管署強調，雖因單一疫苗外觀異常、預防性暫停該批號疫苗18.3萬劑，今年度公費流感疫苗五廠牌，尚有共計625.4萬劑正常提供接種，公費流感疫苗接種作業不受影響，亦不影響公費新冠疫苗、肺炎鏈球菌疫苗接種，請民眾安心。